Comment Déguster Son Whisky ? - Prestige Whisky / Achat Maison Fromelles
Pour faire le bon choix vous pouvez vous référer aux différents classements présents sur le site. Vous pouvez aussi opter pour des kits de dégustation qui permettent de tester plusieurs whiskies sans avoir à acheter plusieurs bouteilles. Pour déguster dans les meilleurs conditions vous pouvez lire le guide de dégustation présent sur cette page. Pour boire du whisky pur, il faut prendre des petites gorgées et attendre avant d'avaler, notre bouche sécrète de la salive qui se mélange au whisky et transforme l'alcool en sucre, ce procédé permet de diminuer drastiquement la sensation de brûlure au niveau de la gorge. Laisser le whisky en bouche pendant une dizaine de secondes permet également de mieux apprécier le whisky en le faisant tourner autour de la langue, ce qui permet d'en discerner tous les arômes. Comment déguster whisky 1. Avec quoi diluer du whisky? Pour une dégustation, le seul liquide à utiliser pour diluer du whisky est l'eau. Idéalement, de l'eau minérale. Attention au dosage, une ou deux gouttes suffisent, il existe des pipettes à eau pour le whisky qui permettent de doser parfaitement l'eau.
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Vous devez également laisser de côté les verres hauts. Ils sont généralement utilisés pour boire des cocktails allongés. Une exception est faite pour le whisky japonais avec eau gazeuse, le fameux highball. Et bien évidemment, vous n'allez jamais déguster du whisky dans un mug. Il en est de même pour les timbales ou les verres opaques ou colorés. Le scotch se déguste dans un verre simple et transparent. Pour maitriser l'art de la dégustation du whisky, il existe de nombreux whiskey club ou cours de dégustation de whisky à Paris. Les gestes à adopter avant la dégustation Après avoir bien choisi son verre, il faudrait d'abord y mettre un peu d'alcool, remuer un peu et le jeter. C'est une manière de se débarrasser de toutes saveurs collées au verre. Vous devez adopter certains gestes vous avoir l'air d'un vrai professionnel. Comment déguster whisky du. Vous pouvez adhérer à des groupes d'amateurs de whisky pour approfondir vos connaissances. En tous cas, vous devez savoir reconnaitre cet alcool grâce à la saveur et à l'odeur.
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Les eaux des sources écossaises sont sans hésitation la meilleure option pour révéler toutes les qualités aromatiques de votre whisky. 2/ Quel procédé suivre lorsqu'on ajoute de l'eau? L'ajout d'eau doit compléter une dégustation. Il est donc préférable de n'en ajouter qu'une fois le premier nez connu. Un whisky trop « fermé » ne demande parfois qu'une goutte d'eau pour s'ouvrir! 3/ Quels sont les effets d'un ajout d'eau dans le verre? Astuces pour déguster un whisky comme un professionnel.. Et si l'on déguste plusieurs whiskies? Pour savourer pleinement plusieurs whiskies, il faut veiller à l'ordre dans lequel s'effectue la dégustation. Par exemple, il convient de placer les whiskies tourbés à la fin. La tourbe reste longtemps en bouche, et de ce fait efface les arômes floraux ou fruités des whiskies plus légers. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Une robe couleur miel indiquera un vieillissement classique en fût alors qu'une couleur plus foncée indiquera qu'on a fait vieillir le whisky dans des contenants qui n'étaient pas à la base destinés au whisky, comme une bonne vieille barrique de vin, par exemple. Attention, ça commence! Conseil d'ami, contrairement au vin, où l'on hume à grandes narines le breuvage directement, soyez plus patients avec le whisky. Prenez une première inspiration à 20-30 centimètres du verre. Et encore une. Cela va habituer votre nez, pour ne pas le brûler par l'alcool. Comment déguster son whisky ? - Prestige Whisky. Ensuite, vous pouvez faire très légèrement tournoyer le liquide pour libérer d'autres arômes, mais n'y allez pas non plus comme un sommelier. Côté arômes tout dépendra du whisky que vous tenez dans votre main. Comme nous l'expliquions dans un autre article, le whisky se divise en 4 grandes familles: le blend, le pure malt, le single malt et le whisky de grain. Un pure malt sera assez fruité, un bourbon plutôt vanillé et un whisky écossais bien plus fumé.
Si les experts ne sont pas nécessairement d'accord quant aux règles de la dégustation de whisky, voici néanmoins les principales étapes à ne pas négliger: 1) On choisit le bon verre: o ubliez les fameux tumblers aux bords larges que l'on vous sert dans la plupart des bars. Afin d'apprécier au mieux les arômes d'un whisky, il est préférable de le servir dans un verre à whisky au col resserré, également appelé « sniffer glass ». La marque Glencairn et son verre tulipe est de loin la plus répandue auprès des amateurs de whisky, mais vous pouvez tout à fait vous contenter d'un verre de dégustation type Copita. Comment déguster un Whisky ? - Whisky Box. Astuce: Il est possible que vous n'ayez pas ce type de verres sous la main dans certaines situations, préférez dans ce cas un verre à vin plutôt que le fameux tumbler! 2) On observe la robe: une étape incontournable pour tout amateur qui se respecte: observez la poésie des larmes (aussi appelées « jambes ») couler sur la paroi de votre verre. Plus celles-ci sont lentes, plus le degré d'alcool est élevé.
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