Les Collectionneurs Ont Du Coeur En

Privilégiant l'expérience à part entière, les Collectionneurs incarnent bien plus qu'une sélection d'adresses de qualité. C'est une communauté à la démarche et aux valeurs résolument contemporaines: la curiosité, l'exigence et la générosité. C'est pourquoi, depuis 2014, la communauté de restaurateurs, hôteliers et voyageurs participe aux campagnes de dons des Restaurants du Cœur. Les Collectionneurs, un soutien fidèle aux Restos | Les Restos du Cœur. Chaque année, les « Dîners de chefs au profit des Restaurants du Cœur » sont organisés bénévolement par des chefs des Collectionneurs partout en France, et leurs recettes sont intégralement reversées à l'association. Mais 2020 ayant été une année particulière pour les restaurateurs, les dîners caritatifs n'ont pas pu être organisés. Cependant, mobilisation et solidarité sont toujours au cœur des préoccupations des Collectionneurs, même dans cette situation difficile. La communauté de restaurateurs et hôteliers a donc décidé d'accompagner les Restaurants du Cœur dans une campagne de dons en ligne en ce début d'année 2021.

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Les Collectionneurs ont choisi une date symbolique pour démarrer leur campagne de dons, celle de la Saint-Valentin, qui fait écho au cœur des Restaurants du Cœur. Stéphane Lelièvre, chef-propriétaire du restaurant Les Pins Penchés, offre quatre repas pour deux personnes d'une valeur de 200 € chacun. Du 14 février au 13 mars 2021: 4 semaines, 28 jours et 672 heures pour collecter au profit des Restaurants du Cœur. « Tant qu'ils auront besoin de nous, nous répondrons présents. » Alain Ducasse Une cagnotte solidaire sur le site HelloAsso au nom des restaurants du cœur HelloAsso permet aux associations de recevoir des dons sans frais ni commissions. C'est sur cette plateforme que la Cagnotte des Collectionneurs sera hébergée au nom des Restaurants du Cœur du 14 février au 13 mars 2021. Les Collectionneurs ont du Coeur, un franc succès ! | PixAuto.net. Afin de récolter le plus de dons possibles, les restaurateurs et hôteliers de la communauté offrent des nuits et repas que les voyageurs donateurs pourront acheter à leur montant réel, sous forme de bons. Les voyageurs donateurs peuvent également faire des dons monétaires simples (avec reçu fiscal) sur le propre module de collecte des Restaurants du Cœur.

La recette a été intégralement reversée aux Restos du Cœur. Les plats du Diner des Chefs (©) Apéritif – Didier Chouteau: Barbajuans, Saumon Surprise, Cake aux Olives Taggiasche. Les collectionneurs ont du coeur film. Amuse-Bouche – Christian Morisset: Saint-Jacques d'Erquy, Mangue Entrée – David Vaqué: Fois Gras de Canard confit, Gelée Passion, Chutney Mangues, Épices douces, Pickles d'Oignons Rouges Plat – Nicholas Decherchi: Pomme de Noirmoutier en Robe des Champs accompagnées d'Oignons de Roscoff, Truffes et Beurre fumé Didier Chouteau: Courbine cuite à basse température, Jus d'une Piperade, un Confit de Légumes, Mousseline de Patates douces Noel Mantel et Franck Cicognola: Quasi de Veau cuit au Beurre mousseux, Polenta Taragna et Pois Chiche, Jus corsé à l'Arabica. Denis Fetisson: Dessert – Autour du Chocolat, Sorbet Mandarine. Mignardises de l'Amandier Initié par Stéphane Lelièvre Chaque année, depuis 2013, les chefs du Var et des Alpes Maritimes participent à un dîner de gala au profit des Restos du Cœur. Initié en 2007 par Stéphane Lelièvre, fondateur des Pins Penchés à Toulon et des Maisons Lelièvre, le concept de Dîners de Chefs à but caritatif avant les fêtes de fin d'année a séduit en 2013 Alain Ducasse, Président des Collectionneurs, qui repris l'idée pour la généraliser à la France entière, signant un agrément avec les Restos du Cœur la même année.

Tuesday, 2 July 2024
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