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de course Ingrédients 95 g Beurre 90 g Cassonade 1 Gros oeuf 150 g Farine 0, 5 sachet Levure chimique 1 pincée Sel 50 g Pépites de chocolat Calories = Elevé Étapes de préparation Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l'œuf et mélangez. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat. Recette cookies canadiens. Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d'environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h. Préchauffez le four à 180° C. Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min. © KEMAL BA/ Getty Astuces et conseils pour Cookies moelleux américains Recette cookies Nutella. Pour les plus gourmands, la version au Nutella (ou pâte à tartiner) existe. Pour cela, remplacez les pépites de chocolat par des "glaçons" de Nutella. Pour préparer ces derniers, déposez 8 cuillères à café de Nutella dans un moule à minis muffins puis placez-les au congélateur pendant une heure.

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Mélanger dans un bol le beurre avec les deux sucres. Ajouter les oeufs, puis la vanille liquide. Dans un autre récipient, mélanger la farine, l'avoine en poudre, le sel, la levure et le bicarbonate. Bien mélanger. Ajouter ce mélange sec au premier appareil, petit à petit. Il va falloir de l'huile de coude pour bien mélanger quand toute la farine/avoine sera incorporée! Ajouter ensuite les pépites de chocolat et finir avec les noix en morceaux. Faire des boulettes avec cette pâte, de la grosseur d'une noix (on peut faire un peu plus gros! ) puis les poser sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. (Laisser de l'espace entre les boulettes car celles-ci vont s'aplatir à la cuisson! Recette - Cookies à la canadienne | 750g. ). Enfourner pour 7 minutes, vérifier la cuisson, (en fonction du four, les cookies doivent être bien dorés) puis sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de les décoller et de les mettre sur une grille.

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Préchauffez votre four à 175°C (th. 5-6). Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et 1 pincée de sel. Dans un autre récipient, mélangez le beurre mou coupé en parcelles avec les sucre et la vanille. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez le mélange à la farine. Ajoutez les raisins secs, les noix de pécan et les pépites de chocolat. Mélangez bien et pétrissez la pâte à la main. Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé. Formez des boules de pâte et déposez-les en quinconce sur la plaque du four. Enfournez pour 12 min. Recette cookies canadien recipe. Le conseil: Pour pouvoir déguster vos cookies le plus longtemps possible, conservez-les dans une boîte en métal. Auteur: Ségolène Jonquoy