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Notre petite épicerie grecque L'huile d'olive La Grèce compte 16 AOP différentes, dont 7 pour la seule Crète. L'huile Sitia, la plus primée, est fruitée et légèrement poivrée. Le chiffre sur la bouteille note son acidité: plus il est bas, meilleure elle est. Huile d'olive extra- vierge de Sitia, 13 € environ les 75 cl. À utiliser: crue, car il est dommage de la cuire. Mieux vaut en napper une salade choriatiki. L'origan Incontournable des épiceries grecques et véritable « joyau des montagnes » (sa traduction littérale), l'origan de Crète est duveteux, avec des feuilles rondes, bien différentes de l'italien. Il est aussi ultra-parfumé: inutile d'en mettre beaucoup pour embaumer vos plats. Environ 5 € les 50 g. À utiliser pour: des tomates (en sauce ou en salade), mais aussi avec des champignons, et en hiver en tisane contre la toux ou la bronchite. Les raisins secs, une collation très populaire et saine - Poupadou. Le paximadia Le paximadia est LA biscotte grecque, connue depuis l'Antiquité. C'est un pain crétois à base d'orge que l'on trouve partout. Il est de forme ronde ou allongée.

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Celui que l'on prépare dans une cassolette de cuivre - le briki - et que l'on met des heures à siroter, qu'il soit sketo, metrio ou glyko - en fonction de la quantité de sucre qu'il contient - au fond d'un vieux... 6, 40 € Produit en stock BIOAGHALKKO200 Halva biologique traditionnel de Véria complet au cacao - BIO AGROS - boite 200 g BIOAGPASTSESAM30 Pasteli bio au sésame et au miel - BIO AGROS - 30 g Le pasteli est une confiserie grecque dont l'histoire remonte à la nuit des temps. Dans l'Iliade déjà, Homère rapporte qu'on en distribuait aux soldats pour leur donner force et énergie avant le combat! Le pasteli biologique BIO AGROS est confectionné suivant la recette traditionnelle et composé uniquement de miel et de sésame - pas de sucre raffiné ni... 1, 30 € BIOAGHALMELI200 Halva biologique traditionnel de Véria complet au miel - BIO AGROS - boite 200 g 7, 00 € BIOAGHALAMAND200 Halva biologique traditionnel de Véria complet aux amandes - BIO AGROS - boite 200 g 5, 90 € Produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.

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Parallèlement, des études sont en cours pour mettre en évidence les caractéristiques nutritionnelles et nutritionnelles de l'ancien «or noir» de la Grèce. En partant, vous sentez que le Union des coopératives Panayialios est l'une des rares entreprises à représenter dignement notre pays à l'étranger et à sauver l'honneur des coopératives du pays.

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Les feuilles de vigne Pas celles des statues... celles-ci entourent riz ou viande dans d'exquises bouchées, en Grèce et dans les pays voisins (celles-ci viennent d'Arménie)! Quand on n'a pas la chance d'avoir un pied de vigne sur son balcon, les feuilles de vigne au vinaigre sont parfaites. Les rincer à l'eau tiède puis glacée avant de les cuisiner. Voici d'ailleurs notre recette de feuilles de vignes farcies au riz et au boeuf. Environ 4 € le bocal dans les épiceries grecques. RAISIN SEC PRODUIT EN GRÈCE - CodyCross Solution et Réponses. À utiliser pour: faire griller et parfumer cailles et magrets au barbecue. La fava (de Santorin) La fava est unique, il s'agit d'une variété de petites fèves jaune pâle (Lathyrus sativus) qui poussent exclusivement sur l'île de Santorin depuis plus de 3 600 ans. Mûrie et séchée au soleil, elle bénéficie d'une AOP depuis 2010 qui valide un savoir-faire artisanal et une aire géographique déterminée. Les habitants de Santorin la cuisinent sous toutes ses formes: en purée, bien sûr, mais aussi en salade avec des oignons frais et des câpres, sautée à la poêle avec du porc fumé… Comme toute la famille des pois cassés, la fava est faible en gras, riche en glucides, en protéines et en fibres.

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Comment faire ses raisins secs? Égrappez et rincez vos raisins sous l'eau puis laissez-les sécher à l'air libre. Sur une plaque de cuisson, disposez vos raisins en veillant à ce qu'il y ait environ 1cm d'espace autour de chaque grain. Placez la plaque dans un four chauffé à 60° maximum. Comment sont fait les raisins? Séchage par chaleur artificielle. Une méthode pour faire les raisins secs, c'est au moyen de la chaleur artificielle d'un four traditionnel. Dans ce cas, il faut placer le raisin dans le four à 50° et petit à petit augmenter la température jusqu'à atteindre 70°, pendant environ 7 à 10 heures. Comment est fait le raisin de Corinthe? Raisins de Corinthe: ils sont petits, sans pépins, à peau fine, de couleur violacée plus ou moins foncée; ils ne sont pas traités par sulfitage. Autres raisins: les grains sont nettement plus gros que ceux des sultanines. Variété de couleur brune ou bleue, avec pépins. Où pousse les raisins sec? Raisins noirs secs bio de Corinthe en Grèce en sachet de 200gr. Les raisins poussent partout à travers le monde, mais c'est seulement dans une poignée d'endroits que l'on peut faire des raisins secs: dans le sud de l'Espagne, en Grèce, dans le sud de l'Australie, en Asie mineure et au Chili.

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Découvrez notre gamme de raisins secs composée de trois références: des raisins blonds golden d'Afrique du Sud, des raisins bruns Sultanine en provenance de Turquie, et des raisins secs noirs de Corinthe, région de Grèce. Les raisins secs peuvent être consommés en encas sain en cas de petit creux et également en cuisine. Ils vous permettront d'ajouter une touche naturellement sucrée à vos plats et desserts. Nous proposons plusieurs formats de raisins secs en vrac sur notre boutique en ligne: 250g, 500g, 1kg. Raisin sec produit en grece.com. Nos fournisseurs sont sélectionnés selon un cahier des charges strict, nous permettant de vous proposer la meilleure qualité possible. Lire la suite Show less

Référence S14 Raisins noirs secs de Corinthe. En savoir plus Raisins noirs secs de provenance d'un seul producteur à la région de Corinthe. Excellentes, très douces et riches en goût. Sachet de 200 g. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Pain sec... Pain sec (paximadi crétois) avec 75% de la... 5, 80€ 6, 10€ Sardines... Sardines de pêche durable de la mer Egée, dans... 3, 45€ Haricots... Raisin sec produit en grèce l. Haricots secs de Prespes en sachet de 500 g 6, 30€ 4, 00€ Huile... Huile d'olive vierge extra grecque.

Sunday, 30 June 2024
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