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Parmi les recettes super faciles et réalisable en 5 minutes je vous propose un classique que l'on adore: le flan coco également connu sous l'intitulé plus ensoleillé « flan antillais » à réaliser avec votre Thermomix. La texture d'un flan, le parfum de la noix de coco, les deux conjugués dans un dessert de qualité et économique car il ne demande au final que très peu d'ingrédients! Ce flan se conserve bien (4 à 5 jours au frigo) et peut-être préparé à l'avance pour faciliter l'organisation de vos repas. Astuce Pour plus de gourmandises, vous pouvez napper le fond de votre moule de caramel! Astuce Parsemez votre flan de quelques morceau de noix de coco rappée pour la déco:) Afficher la recette comme sur mon Thermomix Préchauffer le four à 180°C. Mettre 4 oeufs, 400 grammes de lait concentré sucré, 400 grammes de lait de coco, 80 grammes de lait demi-écrémé, 1 sachet de sucre vanillé et 100 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 2 min / vitesse 4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.

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Ajoutez ensuite les oeufs en mélangeant bien. Terminez par la noix de coco rapée. Déposez le moule à cake dans un plat à four plus grand. Versez ensuite la préparation à flan dans le moule à cake de 24 cm de long. Versez de l'eau bouillante (enfin autour de 75-80°C, ce serait mieux) autour du moule. Enfournez pour 35 à 45 min. Le flan ne doit plus trembler. Au besoin, couvrez la surface avec de l'aluminium si elle colore trop. Sortez le flan du four et laissez le refroidir TOTALEMENT. Laissez le reposer au moins 3h au frais avant de le démouler par retournement sur un plat de service.

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Pour un flan (6/8 personnes): > 1 pâte feuilletée (recette maison ici) > 155g sucre > 2 sachets de sucre vanillé > 2 oeufs + 1 jaune > 1 litre de lait entier > 1 gousse de vanille > 120g maïzena > 50g noix de coco râpée Garder un verre de lait de côté et mettre le reste dans une casserole avec le sucre, un sachet de sucre vanillé et la gousse de vanille fendue en deux. Porter à ébullition. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre vanillé, le verre de lait mis de côté et la maïzena (l'ajouter en plusieurs fois), bien fouetter pour éviter les grumeaux (le fouet plat Tupperware est top pour ça). Retirer la gousse de vanille de la casserole et ajouter la prépartion aux oeufs. Remettre sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes. Verser sur votre pâte dans un plat à flan (ou à tarte) et enfourner 40 minutes à 180°C, th. 6. Déguster froid. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de noix de coco râpée sur le flan avant d'enfourner. Cette recette est présentée dans ma jolie vaisselle de chez

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Voici une petite recette tupperware très sympa - que des avantages: rapide à réaliser et super bonne INGRÉDIENTS: 3 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré 1 bouchon de rhum 400 ml de lait entier (je n'en avais pas, j'ai mis du demi écrémé) 80 gr de noix de coco 50 ml de sirop de caramel liquide (je l'ai acheté tout prêt) RÉALISATION: Mélanger les oeufs, le lait concentré et le rhum dans un saladier. Ajouter le lait et la noix de coco. Mélanger. Étaler le sirop de caramel dans le fond du plat - verser la préparation par dessus Mettre dans un four à 180° pour 40 min. Je l'ai fait cuire dans la cocotte ultra plus tupperware 2, 5 L (le flan ne se dessèche pas puisque la cocotte est fermée mais vous pouvez en faire de même avec un morceau d'alu sur votre plat) Laisser refroidir puis démouler sur un plat de service (attention avec rebord sinon le caramel va déborder)

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Elle se met à flotter au cours de la cuisson et forme un tapis de noix de coco râpée aux arômes grillés. Avec 75g de noix de coco râpée, vous obtenez une couche de 1 à1, 5 cm. Je trouve cela un peu trop. Je vous conseille de n'en mettre que 50g. Un flan follement crémeux au goût riche de noix de coco, d'une simplicité enfantine à réaliser et qui plaira aux petits comme aux grands. Type de plat Cheesecake & flan Cuisine Antilles, Recettes de Grand-Mère, sans beurre Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes Temps total 56 minutes Portions 10 personnes Pour le flan coco 400 ml lait de coco 400 g lait concentré sucré = 1 petite conserve (397g) 50 g noix de coco râpée 3 oeuf 3/4 cac rhum Pour le caramel 50 g sucre Préchauffez le four à 180°C. Faites carméliser le sucre à sec dans une poêle. Quand il est blond, versez le dans le moule à cake (24 cm) et répartissez le rapidement sur le fond à l'aide d'une spatule. Dans un saladier, mélangez le lait de coco avec le lait concentré sucré.

Réserver au frigo pendant 03 h 00 min. Avant de démouler, passez délicatement la lame d'un couteau sur les bords du moule. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Super flan coco, cuit dans le varoma. 500ml d'eau, 45 min, varoma, vitesse 1. Dans le fond du moule à cake, j'ai ajouté du caramel liquide. Au top. Domage que dans la recette ce mode de cuisson ne soit pas proposé. Super dessert en été, facile à mets que 3 oeufs, pas de lait, que 70g de coco râpée. Je tapisse mon plat à cake de caramel liquide. Je cuis mon flan au bain marie. Le sucre vanillé facultatif car je trouve que le flan est déjà bien sucré!!! Recette réalisée avec coulis de chocolat noir, délicieux. 🍫 Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳👍😋 Dessert très frais en cette période de canicule. Cuisson 40 minutes au bain-marie avec caramel maison. Tout le monde a apprécié. Un dessert exotique pour les amateurs de coco servi avec une purée de manque (maison). Bien réussi, le coco n'est pas remonté, je commence ma recette comme cela, coco dans le bol avec zeste d'un citron vert → 10 sec / vit 8, ensuite étapes de la recette sans la vanille (déjà du citron), après les 2 mn de l'étape 2 je mixe en plus 10 sec / vit 7, résultat un voyage dans les îles, 5/5.

Tuesday, 2 July 2024
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