Velouté D Endives Au Maroilles 2020 — Prostituée Rouen Numéro 1
Le bonheur, c'est simple comme une tranche de Maroilles fondue dans un velouté d'endives rehaussé d'une pincée de noix de coco... Eh oui, le bonheur, c'est pas compliqué: un demi litre de lait mis à chauffer avec deux petites pommes de terre en morceaux et trois belles endives émincées. Comme l'endive est assez aqueuse, le lait ne doit pas recouvrir l'ensemble des légumes: Vingt minutes de cuisson douce, un coup de mixeur et on remet à feu doux avec quelques morceaux de Maroilles. Velouté d'endives au maroilles | Tourisme en Avesnois. On touille, on touille jusqu'à ce que fondouillement s'ensuive. Une volée de poivre blanc moulu, une cuillerée de noix de coco râpée et nul besoin d'épice surnuméraire qui risquerait de masquer les saveurs présentes. Ces endives cuites au lait perdent totalement leur amertume, le Maroilles apporte une onctuosité incroyable à ce velouté et un goût divin. Vous, les malchanceux qui vivaient loin de l'odeur si prégnante du Maroilles, remplacez-le donc par un fromage de caractère tel le munster, un bleu ou un chèvre bien fait.
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Velouté D Endives Au Maroilles Blanc
Oui, je dois en cuisiner une fois par an en moyenne! Merci Irisa de m'avoir donné envie! Cette recette a toutes les qualités requises pour me plaire. D'abord parce que c'est une soupe, ce qui est la base de mon alimentation le soir durant les 6 7 8 9 mois d'hiver dans le nord. Je commence toujours la semaine en réalisant une énorme marmite de soupe, ensuite on en mange plusieurs soirs d'affilée… Et pour cette soupe, on n'a pas eu à se faire prier pour en remanger! Ensuite, parce que ce plat contient du fromage bien sûr, le maroilles, associé au cumin. C'est un mariage que j'adore, que j'ai également découvert dans un resto lillois ( mais pas le même que le précédent). Enfin, parce qu'il contient de la bière! Endives au maroilles : recette de Endives au maroilles. Je suis une fan de cuisine à la bière, et en tant qu'amatrice de bière, j'en ai toujours au frigo, prête à être bue, ou parfois cuisinée! Au final, cette recette nous a beaucoup plu et je me suis dit que c'était vraiment dommage que je ne fasse pas des endives plus souvent! Ingrédients 6 endives 1 petit oignon 1 petite pomme de terre 75 cl de bouillon de légumes 25 cl de bière blonde type Jenlain 15 cl de crème légère 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de muscade Sel Pour la tartine d'accompagnement 4 tranches de pain 4 tranches de maroilles 1/2 c. à c. de graines de cumin Instructions Faites suer l'oignon émincé dans une sauteuse avec le beurre.
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Ibode; iade; infirmiere; infirmier medecine du travail; directeur des soins; coordonnateur.