Huilerie Du Moulin De L'ile
- NAVIGATION - Accueil Nos produits Nous trouver Tarif Naturelle et Savoureuse Notre atelier et son histoire Actualités Plan d'accès Accueil A Donzy (Bourgogne), depuis 150 ans, le Moulin de l'Ile, dont la meule de pierre est activée par la rivière du Nohain grâce à une turbine hydraulique, produit des huiles artisanales de grande qualité. Retrouvez nous sur Facebook HUILE DE NOIX - HUILE DE NOISETTE VIERGE PREMIÈRE PRESSION Fabrication artisanale à la meule de pierre Nos produits Notre atelier Nos produits Nous trouver Tarif Naturelle et Savoureuse Notre atelier et son histoire Actualités Huilerie du Moulin de l'Ile Frédéric et Isabelle Coudray 14 rue de l'Éminence 58220 DONZY
Meule A Huile
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Pivotant sur un lit de pierre, actionnée par un âne ou un cheval, cette meule de granit permettait d'obtenir la pâte. Celle-ci était ensuite chauffée à feu doux dans chaudron de cuivre. Après la cuisson, on procédait au passage sous le pressoir (à Pavent? ), constitué d'une poutre, fixée sur un châssis, et longue d'environ cinq mètres, ayant son axe de rotation à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité, la pression, d'environ 30 tonnes pour un pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçant au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation. Description Source de l'énergie utilisée par l'édifice Énergie animale État de conservation (normalisé) Désaffecté Protection et label Nature de la protection de l'édifice Classé MH Date et niveau de protection de l'édifice 1990/10/11: classé MH Précision sur la protection de l'édifice Moulin à huile de noix (cad. Meule a huile. AC 303): classement par arrêté du 11 octobre 1990 Nature de l'acte de protection Arrêté Intérêt de l'édifice À signaler Intérêt oeuvre Mécanisme complet avec meule et poële; Cheminée au premier étage.