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La Confiserie du Roy René a propulsé à l'international ses calissons, confiseries typiquement provençales, en faisant évoluer la recette traditionnelle. Un élan vers l'innovation que la PME aixoise poursuit aujourd'hui en multipliant les projets. Confiseries du Roy René ont créé l'événement grâce à une idée osée: présenter des calissons… salés. Ses Calicocktails (à l'olive, à la tomate séchée et à la ratatouille) ont reçu un prix de l'innovation lors du Sial 2010. Une idée loufoque? Pas vraiment. Elle résulte plutôt d'une démarche impulsée par un impératif de diversification. « Nous faisons les deux tiers de notre chiffre d'affaires à Noël. Pour avoir une activité hors saison, nous avons développé en 2009 les Califruits en remplaçant le melon confit du calisson par des figues, des oranges, des citrons… Nous avons fait les Califleurs à la violette aussi. Résultats roy rené n 36. Et c'est comme ça qu'est venue l'idée de faire des calissons salés », explique Maurice Farine, le P-dg de cette entreprise créée en 1920.

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» Cette déconvenue a poussé le P-dg à mieux encadrer ses démarches innovantes. Un calisson carré pour Nespresso Autre stimulus ayant poussé Maurice Farine à persévérer dans ses efforts d'innovation: une collaboration avec Nespresso. Fin janvier 2010, la Confiserie du Roy René est approchée par la filiale de Nestlé sur le salon ISM de Cologne pour un projet de reward (ces petits cadeaux qu'on offre gratuitement à ses clients): une boîte de 16 calissons cubiques de 2 cm de côté, alternativement laqués or et argent. « Il fallait produire 1, 2 million d'alvéoles de 16 pièces en un temps record, ce qui supposait de produire 500 pièces à la minute… Un véritable challenge technique », se souvient le P-dg. D'autant que la PME n'a pas la capacité de production nécessaire. « Nous avons investi 450 000 d'euros dans des machines permettant de faire des calissons carrés et non en forme de losange. Bridge plus roy rené résultats. » Les confiseries ont été livrées en temps et en heure, entre février et juillet 2011. Si cette opération reste un « one shot », elle a été formatrice: « Travailler avec une entreprise de cette envergure nous a énormément appris, notamment ce qu'est la conduite d'un projet de A à Z. Les gens de Nespresso nous ont formés!

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BIENVENUE sur le site du Bridge Club Saussétois Le Bridge Club Saussétois (BCS), loi 1901, affilié à la Fédération Française de Bridge (FFB) et au Comité de Provence vous accueille salle du Pigeonnier au dessus des locaux techniques de la Mairie dans une grande salle climatisée. Organisateurs de tournois de bridge Simultanés du Roy René | Bridge Plus. Adresse: Salle du Pigeonnier La Ferme Neuve 13960 SAUSSET les PINS Tel: 04 42 44 71 08. A n'utiliser que de 13H30 à 18H00 les jours de tournoi. Email: Utiliser de préférence le formulaire de contact en cliquant ICI. Grand parking gratuit ou en face dans l'impasse des Thuyas.

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Date: 12 octobre 2021 – Cliquer sur FullScreen, puis sélectionner les icônes (en haut et à gauche) pour imprimer ou télécharger. View Fullscreen

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Ce n'est pas la première fois que la confiserie prend des libertés avec la recette traditionnelle du calisson (un tiers d'amandes, un tiers de sucre et un tiers de melons confits). La PME fait 4% de son chiffre d'affaires (10 millions d'euros en 2010) à l'export. Notamment à Dubaï, grâce aux Calidattes. « Quand vous expliquez sur un salon professionnel à Dubaï l'histoire de cette confiserie provençale, qui remonte au xve siècle, ça n'intéresse personne, mais quand vous dites que vous les faites aux dattes, ça "tilte" tout de suite! », se souvient Maurice Farine. Résultats roy rené lortie. À Dubaï, Le Calidatte est distribué au Lafayette Gourmet et dans les boutiques de Bateel, une société saoudienne spécialisée dans les produits aux dattes. Pour les Calicocktails, l'aventure a été plus compliquée que prévu. « Nous n'avions pas l'habitude de travailler des produits gras et pas fait de tests de vieillissement du produit. Résultat, un mois après le Sial, des taches de graisse sont apparues sur le glaçage. La commercialisation, prévue à la rentrée 2010, a pris quatre mois de retard.

Salle des Minées - 85270 Saint Hilaire de Riez Bienvenue au Bridge Club Côte de Lumière Sur la côte vendéenne, au coeur du Pays de Saint Gilles, le Bridge Club Côte de Lumière (BCCL) est une association loi 1901 affiliée à la Fédération Française de Bridge et membre du Comité d'Anjou. Notre but est de développer la pratique du Bridge par le biais de l'enseignement et l'organisation de tournois bi-hebdomadaires. Pour les débutants, des cours d'initiation gratuits sont organisés chaque année. Confiserie du Roy René : coup de jeune pour le calisson aixois - Le Moci. De même, les initiés peuvent bénéficier de cours de perfectionnement. Les tournois ont lieu Salle des Minées, rue Mars à Saint Hilaire de Riez à 14h chaque lundi et vendredi Pour nous joindre: remplir le formulaire de contact. Prochains événements 20 juil. 2022 2022-07-20T13:30:00+0200 2022-07-20T18:00:00+0200 TOURNOI de BRIDGE du BCCL toute l'association / de 13h30 à 18h / 0 Commentaire Après deux années d'abstinence notre Grand Tournoi aura lieu le MERCREDI 20 JUILLET dans le beau complexe de la Baritaudière.