Recette Melon Givré
20 min Facile Granité au melon et pineau des Charentes 8 commentaires 1 melon (de 1, 5 kg environ) 20 cl de Pineau des Charentes 30 g de sucre vanillé 1. Coupez le melon en deux, épépinez-le. Mettez la chair dans le bol d'un mixeur, ajoutez le pineau et faites tourner jusqu'à obtention d'une fine purée. 2. Versez 5 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre vanillé et portez à ébullition. Puis baissez le feu et laissez frémir pendant 5 min. Retirez du feu et laissez refroidir puis versez ce sirop dans la purée de melon. Mélangez. 3. Versez la préparation dans un plat rectangulaire et mettez-le au congélateur. Laissez-le pendant au moins 4 heures en mélangeant à la fourchette toutes les demies-heures environ de maniére à obtenir une cristallisation homogéne. 4. Répartissez le granité dans des verres, versez par-dessus une cuillére à soupe de Pineau et servez immédiatement. Recette melon givré la. Diététique: Un granité contient environ 60 calories, soit l'équivalent d'un jus de pommes. Ce granité au pineau est un peu plus calorique car contenant de l'alcool.
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Melon et basilic, litchis et citronnelle, pastèque parfumée… les possibilités sont infinies! À base d'épices, d'herbes, de fruits frais aux couleurs explosives, régalez-vous pendant les vacances avec les bâtonnets glacés. Extraits. Bâtonnets glacés, 50 recettes givrées César et Nadia Roden, éd de La Martinière. Il existe beaucoup de moules tout faits parmi lesquels choisir, de tailles et de formes variées, en plastique, en métal ou en silicone. Recette melon givré sur. Vous pouvez aussi acheter une machine à bâtonnets glacés coûteuse qui congèlera la friandise en 5 min à peine. Soyez créatifs et utilisez d'autres contenants en guise de moules comme de petits verres en papier ciré, des verres à liqueur, de longs verres étroits ou même des bacs à glaçons. Assurez-vous seulement que le haut du moule choisi n'est pas plus étroit que son fond, sinon vous ne pourrez pas retirer le bâtonnet congelé une fois qu'il aura durci! Les bâtonnets en bois sont les meilleurs parce que la glace y adhère fermement. Achetez-les en grandes quantités: ils sont économiques et vous en aurez beaucoup sous la main.
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Ingrédients 4 personnes sucre en poudre fruits frais (fraise, raisin, framboises, cerises, melon, kiwi,..... ) blanc d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 pinceau 6, 72€ 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés Papier sulfurisé 1 lot de couverts 1 balance de cuisine Top des meilleures balances 1 assiette 1 assiette creuse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
– Comme la congélation réduit la sucrosité, faites vos mélanges un peu plus sucrés que ce que vous aimez. – Choisissez les fruits de saison les plus frais et les plus mûrs. – Au contraire de la crème glacée ou des sorbets, les mélanges à bâtonnets glacés ne sont pas turbinés, afin que leur texture soit glacée et fonde rapidement dans la bouche. – Une très petite quantité d'alcool donne une agréable texture douce. Mais s'il y en a trop, le bâtonnet ne gèlera pas, car le point de congélation de l'alcool est plus bas. Ainsi 3 à 7, 7 cl pour 10 bâtonnets sont suffisants. Recette melon givré recipe. – Infuser un sirop de base avec des herbes et des épices peut compléter et ajouter une note complexe à divers fruits. Toutefois, le goût des épices étant plus accentué quand elles sont gelées, allez-y à très petites doses. – Utilisez du lait frais entier, de la crème et du yaourt frais, de même que du chocolat, du thé, des noix, des herbes, des épices et des fleurs de bonne qualité. Retrouvez nos magazines en ligne en cliquant sur le lien suivant ici ou abonnez-vous pour les recevoir au format numérique en cliquant ici