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Toujours selon la même source, les apports nutritionnels sont les suivants [ 11]: pour 100 g pour un biscuit Valeur énergétique 440 kcal - 1850 kJ 36 kcal - 154 kJ Protéines 8 g 0, 7 g Glucides 73 g 6, 1 g Lipides 12 g 1 g Autres Petits Beurre [ modifier | modifier le code] Lorsqu'il conçoit le Petit-Beurre, Louis Lefèvre-Utile est rapidement copié par ses concurrents. Il met alors en place une publicité dans laquelle il renomme son biscuit le « Véritable Petit Beurre ». Après de longues années, [Quand? ] il parvient à imposer la recette de base, sans ajout chimique, réduisant le nombre de concurrents [ 12]. D'autres petits-beurre sont produits en France comme le « Petit beurre de Lorient au sel de Guérande » [ 13]. En 1891 à Hanovre en Allemagne, la société Bahlsen commercialise un Butterkeks (biscuit au beurre très ressemblant au Petit Beurre français) appelé Leibniz-Keks en hommage au philosophe et mathématicien Gottfried Wilhelm Leibniz. En Belgique, plus précisément en Flandre ils sont connus sous le nom de Petit Beukelaer.

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Les petits beurres menthe [ 14], une spécialité suisse, a été inventée par deux pâtissiers renommés qui ont choisi de réunir leurs passions pour arriver à un résultat qui leur a valu un succès dans leur pays. Depuis les années 1980, la société malgache SOCOBIS produit le 18 Petits Beurre, inspiré par le Petit Beurre nantais [ 15]. Liens externes [ modifier | modifier le code] Anne Brigaudeau, « L'article qu'il faut avoir LU sur le plus célèbre des petits biscuits français », sur, 19 septembre 2018 (consulté le 20 septembre 2018). « Le Véritable Petit Beurre de LU, 120 ans de succès » Notes et références [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Petit Beurre, sur Wikimedia Commons ↑ ↑ a et b Patrick Thibault, La Belle Histoire de LU, p. 73. ↑ Le Petit Lu, malgré les ans, a toutes ses dents!, article Ouest-France du 30/05/2016. ↑ « Consommation: les petits arrangements des marques pour faire des économies », sur, 23 janvier 2017 (consulté le 23 janvier 2017) ↑ « Le dorage du petit beurre » ↑ Patrick Lefèvre-Utile, L'Art du biscuit, Éditions Hazan, ( ISBN 2-85025-428-2), p. 8.

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↑ « Interview de Gérard Philippe, directeur de l'usine LU », L'internaute (consulté le 6 juin 2008). ↑ écouvrez ses véritables secrets de création... sur le site de LU ↑ « Petit Beurre », sur Open Food Facts. ↑ Composition indiquée sur un paquet de biscuits ↑ Informations nutritionnelles mentionnées sur un paquet de biscuits) ↑ Patrick Thibault, La Belle Histoire de LU, p. 77. ↑ « Petit Beurre de Lorient », Albert Menès (consulté le 6 janvier 2008) ↑ « D'où vient-il? », sur (consulté le 26 mai 2018) ↑ « 18 Petits Beurre - SOCOBIS - 100 g », sur (consulté le 6 décembre 2018)

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Aller à la navigation Aller au contenu Boutique Commande Mon compte Contactez nous! Recherche pour: 0, 00€ 0 article Accueil / HUILES ESSENTIELLES ET SENTEURS DE PROVENCE / PAQUET DE PETIT BEURRE 5, 00 € VENDU PAR 4 COULEURS PANACHÉES quantité de PAQUET DE PETIT BEURRE Catégorie: HUILES ESSENTIELLES ET SENTEURS DE PROVENCE Description Informations complémentaires Avis (0) PETITS BEURRE EN PLÂTRE BRUT TEINTE DANS LA MASSE A PARFUMER AVEC: HUILE ESSENTIELLE, PARFUM CORPOREL OU PARFUM D'AMBIANCE Poids 0. 100 kg Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "PAQUET DE PETIT BEURRE" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * Votre note * Votre avis * Nom * E-mail * Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire.

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Petit Beurre pur beurre le paquet de 24 - 200 g Marque > CHABRIOR Indisponibilité du produit chez les distributeurs dans cette zone géographique Description 5% en avantage carte tous les jours* (*voir CGV). la Sélection des Mousquetaires. 5% en avantage carte tous les jours* (*voir CGV). Ingredients Farine de blé 64%, sucre, beurre concentré 11, 25% (soit 13, 5% en beurre reconstitué), amidon de blé, poudre de lait écrémé, extrait de malt d'orge, poudres à lever: carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, œufs, sirop de glucose, sel, arô éventuelles d'arachides, soja et fruits à abrior à votre écoute au 0 800 008 180 (appel gratuit depuis un poste fixe). Fabriqué par: Filet Bleu SAS - 1 rue Nicolas Sadi Carnot - ZA de Troyalach - 29170 Saint Evarzec France. Nutrition ValeurEnergieKcal: 446, 000 ValeurEnergieKj: 1866, 733 Proteines: 7, 3g Lipides: 11, 5g Glucides: 77, 2g Sucres: 20, 6g AcidesGrasSatures: 7, 8g FibresAlimentaires: 2g Sodium: 0, 43g

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Fabrication [ modifier | modifier le code] Dans son usine de La Haie-Fouassière à vingt kilomètres au sud-est de Nantes, LU produit un peu plus de neuf mille tonnes par an de Véritable Petit Beurre soit environ un milliard de biscuits, conditionnés dans quarante et un millions de paquets de VPB [ 7]. Décoration [ modifier | modifier le code] Le Petit Beurre LU est découpé avec quatre angles en forme d'oreilles, entre lesquelles on compte quatorze petites dents dans le sens de la longueur, dix petites dents dans celui de la largeur, soit cinquante deux dents et oreilles au total. De plus, le biscuit est perforé de vingt quatre coups de poinçons répartis en quatre lignes de six: cela correspond aux quatre saisons, aux cinquante-deux semaines de l'année et aux vingt-quatre heures d'une journée [ 8]. Publicité [ modifier | modifier le code] L'un des plus célèbres slogans du Petit Beurre: quatre oreilles et quarante-huit dents. Ingrédients et analyse nutritionnelle [ modifier | modifier le code] Selon le fabricant, le Petit Beurre LU est actuellement constitué de [ 10]: farine de blé: 73, 5%; sucre et sucre glace; beurre: 13, 6%; lait écrémé en poudre: 1, 3%; sel; poudre à lever: bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium, acide citrique; arôme.

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