Saint Pourcain Vin Blanc Sec
AOC Saint-pourçain: quel œil? Rouge, le saint-pourçain s'habille d'une robe rubis, à reflets vifs. La robe du saint-pourçain rosé est pâle, à nuances jaune orangé. Le vin blanc est d'un jaune d'or pâle à reflets verts. AOC Saint-pourçain: quel nez? En rouge, la palette est surprenante de minéralité. Les épices, la groseille et le sous-bois se mêlent. Le saint-pourçain rosé libère des arômes de poire et de poivre blanc. Le vin blanc dévoile des accents floraux (acacia) et fruités (pamplemousse, pêche). AOC Saint-pourçain: quelle bouche? Le saint-pourçain rouge, gentiment tannique, finit sur le poivre. Le vin rosé propose une chair fruitée rappelant la poire. Le saint-pourçain blanc est frais et fruité. Vin blanc "Lo MOUNTOGNO" de Saint-Pourçain AOC. AOC Saint-pourçain: quel accord mets/vins? charcuterie, barbecue, fromages. apéritif, salades. pompe aux grattons (pâte à pain brioché aux lardons), poisson.
Saint Pourcain Vin Blanc Sec.Gov
On peut aussi cuisiner l' appareil à la poele sous forme de petites galettes, d'une manière similaire aux farçous. Dans le dictionnaire rouergat - français de l'abbé Vayssier de 1879, on trouve: Picoücèl: farce faite avec de la viande hachée, des herbes, de la farine de sarrasin et cuite dans une cloche [ 2]. Certains locaux font une distinction entre le pounti, sans viande, et le picaoussel, cuisiné traditionnellement avec des restes de viande. Saint pourcain vin blanc sec et environs. Accord mets/vin [ modifier | modifier le code] Avec ce pâté campagnard, un vin blanc sec issu du terroir viticole d' Auvergne tel qu'un saint-pourçain (AOC) ou un côtes-d'auvergne (AOC) sera un bon accompagnement [ 3]. Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] Le pounti auvergnat sur le site aftouch-cuisine Le pounti rouergat sur le portail de la région naturelle du Carladez rouergat
État: Nouveau produit Robe jaune pâle à légers reflets verts. Le nez élégant exprime des nuances de fruits blancs (poire) caractéristique du Tressallier largement présent dans ce vin, d'agrumes, de noisettes ainsi qu'une pointe mentholée. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une bonne rondeur et une persistance aromatique durable de fruits et fleurs. Vin : Appellation vin Saint-pourcain blanc-sec : tous les vins de cette appellation.. Envoyer à un ami Imprimer Fiche technique Type Vin Couleur Blanc Région Vin de loire Contenance 0, 75 L Degré d'alcool 13% vol Suggestion d'accompagnement En apéritif, sur des poissons et crustacés Température de service 8 - 12 °C Potentiel de garde 1 à 2 ans