Charcuterie Polonaise Nord
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On y retrouvera principalement des kabanos, du kaszanka par exemple. Et encore, il faudra attendre certains arrivages pour y avoir le droit. Même si la France et la Pologne ont des bases communes, la gastronomie polonaise est rarement mise en avant. Et pourtant de nombreuses spécialités polonaises n'ont rien à envier à celles françaises. La charcuterie polonaise a un déficit d'image. Et pourtant c'est une des rares charcuteries avec du goût. Charcuterie polonaise nord au. Provenant principalement de porc, la fumaison et le salage sont des savoir-faire typiquement polonais. Même si l'Union Européenne y a mis son grain de sel! Pourquoi proposer de la charcuterie polonaise en ligne? A l'heure actuelle, il est possible de vendre de tout sur internet. La vente en ligne de charcuterie polonaise est une option. Lors du démarrage de Polska Box, nous y avions réfléchi un long moment. Nous avions même abandonné l'idée de vendre des produits ultra frais. Du fait des ruptures de stock toujours possibles. Mais aussi des contraintes logistiques qui nous poussent à vendre en ligne de la charcuterie.
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Les générations passent et les traditions se perdent. Pourtant, l'établissement fait le plein. « On a ouvert au bon moment. On reçoit des gens qui ont encore leurs grands-parents mais trop âgés pour cuisiner. Régulièrement, certains pleurent en retrouvant des saveurs enfouies dans leurs souvenirs. Charcuterie polonaise nord du. » Le restaurant, 120 couverts sur deux niveaux, affiche complet les week-ends au moins trois semaines à l'avance, quand un orchestre traditionnel vient pousser la ritournelle. Le côté folklorique est clairement assumé, jusqu'aux nappes à fleurs et à la boutique souvenirs, alimentée d'artisanat local. « Moi ce que j'aime, c'est faire voyager les gens le temps d'un repas, commente Vincent Vignacourt. C'est plus polonais chez moi que dans bien des restaurants en Pologne. » Saveurs et générosité Dans l'assiette, c'est vrai qu'on se balade aussi. Pierogi (raviolis), bigos (choucroute), kuski na parze (pains vapeur)… le traducteur est de rigueur. Le menu, préparé par deux cuisinières polonaises, fait le tour du répertoire traditionnel de la cuisine polonaise.
Pour faire glisser tout ça, la carte vous suggère de déguster une vodka parmi une quarantaine de parfums. Dobry apetyt et na zdrowie *! *Bon appétit et à la vôtre! Comme chez Babcia 13 rue Guislain Decrombecque 62300 Lens Tél: 03 21 76 65 81 Pour en déguster + Charcuterie Saveurs de Pologne: Que du bon! C'est la bonne adresse pour déguster metkas, kiskas et autres melona. Marie-Christine Bukowski est à la tête de la boutique depuis 2005, efficacement secondée par la bien nommée Patricia Polan. La charcuterie, c'est leur rayon. Comme le dit Patricia avec humour: « je crois qu'on en a mis dans mon biberon il y a 57 ans! ». Marie-Christine a à cœur de sélectionner les meilleurs produits. Charcuterie polonaise nord et. On trouve aussi dans sa boutique une sélection de condiments et de pâtisseries polonaises. 386 Rue Jules Guesde, 62700 Bruay-la-Buissière. Tél. : 03 21 68 18 32 Charcuterie traiteur Jacqmart Du choix chez ce traiteur qui propose outre une game classique française, des charcuteries et des pâtisseries polonaises 13 rue G. Colliez à Pecquencourt.