La Baie De Mai, Un Fruit Méconnu À Planter Dans Votre Jardin | Alsagarden - Le Blog Des Jardiniers Curieux
Les variétés de la baie de Goji Il existe de nombreuses variétés différentes de baies de Goji, environ soixante-dix, cultivées dans plusieurs régions d'Asie allant de la Chine à la Mongolie. Parmi ces multiples variétés, seules deux sont commercialisées. Tout d'abord, le Lycium Barbarum qui est la baie que nous retrouvons dans tous les magasins d'Occident et que nous consommons habituellement. C'est également la variété de baies de Goji la plus riche en antioxydants, vitamines et minéraux, faisant d'elle un superfruit très utilisé dans la médecine chinoise. LA CAGHUSE baie de somme | Recette | Recette de plat, Boeuf braisé, Cuisine. Par ailleurs, la variété Lycium chinense s'est également répandue au-delà de la Chine. Cette baie est un peu plus amère que la première et principalement utilisée en tant qu'alicament. Comment cuisiner la baie de Goji? Les baies de Goji peuvent être consommées de multiples façons. Pour des baies séchées, nous vous conseillons de les faire tremper dans une tasse de thé ou de tisane. Ainsi réhydratées, elles seront non seulement délicieuses, mais également beaucoup plus faciles à digérer.
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Disons aux endives, à la pomme verte, aux noix, aux baies de goji et au Comté? Une délicieuse salade facile et rapide à préparer arrosée d'une vinaigrette réalisée avec un vinaigre aux fruits de la passion, un bonheur! Carpaccio de cèpes aux jeunes pousses d'épinard et aux céréales Petite recette rapide mais raffinée pour se faire plaisir. Légère et parfumée, elle ne laissera pas indifférent! Espérons que cet automne soit propice aux champignons et si ce n'est pas le cas dans votre région vous en trouverez sur les marchés d'autant que pour cette recette, il n'en faut pas beaucoup alors régalons-nous! Madeleines aux baies de sureau : recette de Madeleines aux baies de sureau. Cake persil, noix et goji Ce cake persil, noix et goji vous redonnera le sourire même sous la pluie! Il est bien moelleux et très parfumé grâce au persil et ce petit côté acidulé des baies de goji équilibre le tout à merveille! Il est aussi très facile à préparer alors profitez du prochain apéro en famille pour le réaliser! Pain aux goji Dans ce pain, de la farine aux cinq céréales, des baies de goji et des graines de chia.
Les baies de goji, ce n'est certes pas nouveau mais on vient de découvrir plein de manières différentes de les consommer (et cuisiner) et ça nous plait. —————————————————————————————————————– Les baies de goji (petite baie orange qui nous vient de Chine) ont des bienfaits que tout le monde ne connait pas forcément. Elles sont bourrées de vitamines, détoxifient l'organisme, font baisser le taux de cholestérol, on des propriétés anti-âge, améliorent la vision, aident à perdre du poids, augmentent la libido et fortifient les défenses immunitaires. C'est tout? Non, en Asie, on les surnomme aussi les « baies joyeuses » car en consommer tous les jours serait anti-stress et faciliterait la bonne humeur. Cette liste nous a définitivement convaincus d'en manger régulièrement, pas vous? A lire aussi: Smoothie bowl: le petit-déjeuner healthy qui met l'eau à la bouche. 10 idées de petits-déjeuners sains pour commencer la journée du bon pied. Recettes de baies de goji et de miel. Un anti âge oui! Mais à quel âge? Vous allez aimer News News