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Laurent Renaud en personne anime l'atelier. Comme ses madeleines le laissaient supposer, le pâtissier est un vrai passionné amoureux de ce qu'il fait. C'est toujours un plaisir de rencontrer de telles personnes et de se laisser transmettre un peu de leur passion au travers de leurs explications et de l'apprentissage de certains gestes. Laurent Renaud est en plus très sympathique et l'atelier se déroule dans la bonne humeur. Au programme de l'atelier, la réalisation de scones anglais (encore une belle spécialité de la maison! ) puis le glacage et la décoration de madeleines. Il ne faut pas s'attendre à réaliser les madeleines elles-mêmes: celles-ci sont déjà prêtes lorsque l'on arrive. Il faut bien qu'il reste des secrets de fabrication 😉 On apprend en revanche à faire les scones, et on repart avec la recette… Il n'y a plus qu'à essayer chez soi! Pour les madeleines, il est amusant d'essayer de les glacer et décorer. Atelier pâtisserie chez Au Fond du Jardin à Strasbourg - Blog Alsace. On tente d'abord d'imiter certaines créations d'Au fond du Jardin, puis c'est carte blanche pour créer la sienne.
Si vous avez une carte cadeau Dakota Dakota Prestige Euphorie Aquarelle PASS CADEAU cole Christophe Felder Veuillez nous appeler afin de valider votre rservation au numro: 03. 88. 35. 22. 11 ou nous envoyer un mail l'adresse suivante