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C'était en juin 2012. Quand j'ai eu le désir de maigrir, j'ai acheté Maigrir sans régime, livre-vitrine du docteur Zermati. Pour me donner un avant-goût, tâter l'eau avant de plonger. J'ai acheté le livre, et j'ai eu la même impression en voyant la couverture que plus tard en voyant le site: comme c'était racoleur! J’ai maigri en diminuant les quantités – Une diete de chef. Ce titre, cette fille blonde et son gâteau à la crème… Puis j'ai commencé à lire. Et j'ai été captivée par le bon sens du monsieur, par sa tranquille compréhension, par ses réponses carrées et franches à la souffrance des gros. Non, tout le monde ne pouvait pas être mince – enfin quelqu'un (qui vendait pourtant une façon de maigrir) osait le dire! Mais par contre, on pouvait maigrir en écoutant sa faim, en recommençant à percevoir son corps comme on savait si bien le faire enfant. Bref, j'ai trouvé son raisonnement limpide. Maintenant je mange ce que je veux, sans me préoccuper de diététique. Je sais de toute façon que si je mange du gras et du sucre pendant 3 jours, le 4ème mon corps va hurler pour une salade et des fruits.
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1. Les régimes font stocker sur le long terme Pour lutter contre la restriction qui lui est imposée, le corps réagit en économisant l'énergie: pour assurer les battements cardiaques, la digestion, le fonctionnement cérébral..., il dépensera moins d'énergie. En revanche, au moindre écart, il stockera le surplus sous forme de graisse. On n'aura alors d'autre choix, pour maigrir encore, que de réduire encore et toujours les quantités d'aliments, ce qui n'est ni raisonnable, ni faisable à long terme. J ai maigrir en diminuant les quantities pas. A moyen terme (3 à 4 mois), avec une alimentation équilibrée et un régime personnalisé, on perd autant de poids qu'avec un régime restrictif, très pauvre en calories. A long terme, on perdra plus de poids en préservant davantage la masse maigre et en réduisant les risques de reprise. «Les régimes basses calories, non personnalisés en fonction de la morphologie, de l'activité professionnelle et sportive, des dépenses d'énergie et des goûts de chacun entraînent des dysfonctionnements alimentaires et de troubles du comportement», explique Nathalie Négro, diététicienne et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
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J'ai décidé de suivre une règle que ma collègue applique depuis plusieurs jours pour perdre ses 5kg. Diviser mes portions par 2! C'est à dire de diviser au moins par 2 mes quantités habituelles de nourriture (et boisson sucrée) que l'on consomme quotidiennement Alors la règle ne consiste pas à diviser son assiette, de manière qu'elle soit plus diététique. Du genre 1/4 protéine, 1/4 féculent (glucides) et 2/4 soit la moitié de légumes Non non non! Je veux continuer à manger ce que je veux, juste diviser les proportions par 2, dans un premier temps! J ai maigrir en diminuant les quantities de. Ensuite j'y ajouterai s'il le faut d'autres règles pour continuer ou accélérer la perte. Ici on ne parle pas de régime (en tous les cas, pas à mon sens étant donné que je veux manger ce que je veux!
En effet, ils sont efficaces pour contrôler la faim, réguler les taux d'insuline et diminuer la masse graisseuse sans réduire les muscles. Pour manger moins, il faut être patient Quand on commence à maigrir, l'estomac reprend sa contenance normale (de 1 à 1, 5 litres) au bout de trois semaines et la leptine, une hormone qui «coupe » l'appétit, nous aide à réduire notre prise alimentaire. Mais, l'amaigrissement n'est jamais linéaire et toujours très progressif. J ai maigrir en diminuant les quantities 2. Plus on se rapproche du poids de forme, plus la perte de poids est longue. « Le plus dur est de changer ses habitudes, gérer ses émotions », conclut Nathalie Négro. « On ne cherche pas à atteindre un nombre de kilos en un temps donné, on cherche à trouver un équilibre durable sur le long terme ». Même s'il faut essayer de manger la même quantité chaque jour, il faut rester à l'écoute de ses sensations de faim et consommer en fonction. Quand on n'a pas faim, on ne mange pas. A lire aussi: Je rééquilibre ma consommation de gras Je rééquilibre ma consommation de sucre 8 recettes de desserts équilibrés et allégés Minceur: 13 recettes diététiques et gourmandes Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités