Purée De Patate Douce Aux Pois Et Épinards - Recette Végétarienne Cuisine-Libre.Org
Purée Patate Douce Épinards Et Ricotta
Cette purée a tout pour plaire. Elle est à la fois facile et rapide à préparer et plutôt équilibrée puisqu'elle contient féculents et légumes. Elle est idéale pour toutes les personnes qui souhaitent manger plus de légumes sans changer radicalement leurs habitudes alimentaires. Vous allez vous régaler avec cette purée de pommes de terre et d'épinards maison. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau froide salée pendant environ 20 minutes selon la taille de vos pommes de terre. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Recette Purée de potiron vite faite aux épinards (facile, rapide). Si la pointe transperce aisément la pomme de terre, elle est cuite. 2 Égoutter les pommes de terre et les écraser à l 'aide d'un presse-purée. Ajouter dans l'écrasé de pommes de terre le lait tiédi, puis le beurre coupé en morceaux. Mélanger. Ajouter 2 c à s de crème fraiche. 3 Dans une casserole, mettre à fondre du beurre. Ajouter les épinards. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
Les épinards L'épinard contient différents antioxydants, qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, de prévenir l'apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques. Les épinards sont aussi une très bonne source de fer végétal. Si vous êtes enceinte, il est donc recommandé d'en consommer régulièrement (et plutôt cuit que cru), associé avec de la vitamine C pour renforcer son assimilation par l'organisme. Purée patate douce epinard a la. ☞ N'hésitez pas à relire en détail mes articles: Manger végétarien pendant la grossesse mes conseils & Manger équilibré et éviter les carences quand on est végétarien, ∇ Purée de patates douces & épinards Les ingrédients 700g de patates douces ou 3/4 grosses papates douces 200g de feuilles d'épinard frais Persil frais Sel & poivre 2 cuillères à soupe de crème de soja 1 gousse d'ail Optionnel: un peu d'emmental râpé (délicieux avec du comté aussi! ). Les ingrédients Faire cuire les patates douces à la vapeur (je les mets environ 25 min dans mon mon cuit vapeur douce Vapok, avec la peau), puis les épinards avec la gousse d'ail (8 minutes).